ヴァリザーカンネ（1291はスイス建国＝リュトリの誓いの年）

ヴァリザーカンネ

　ツェルマットに「ヴァリザー・カンネ(Walliserkanne)」というトマト入りチーズフォンデューで有名なスイス料理のレストランがあるが、この「ヴァリザー・カンネ」というのは実はスズ（合金の）でできたしゃれた形の水差しのことで、「ヴァリス地方のポット」と言う意味である。

　この水差しは大きさも特大（持てないくらい）から、ミニチュアサイズまであり、日本では見かけない形でかつ高級感があるのでお土産にも最適と思う。ヴァリス州に限らず各地のレストランでは飾りとして大小並べているところもあった。私はスイス建国７００年（1991年がそれにあたる）記念の装飾をした５０ｃｍほどのヴァリザー・カンネを、なぜかベルンの旧市街にあるスズ製品の専門店で買って持ち帰った。

　『フレンドシップコーヒーポット』に続いてポットつながりで紹介した。

（96.06.28、04.01.12加筆)

　写真撮影：モリアーチー

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『スイス』
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最終更新日04/10/03
初掲載告知日04/01/12